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[校园生活] 第一部分第六节:FINE DINNING餐厅

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发表于 2017-3-6 11:41:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
美国肯代尔大学,Kendall College
第一部分第六节:FINE DINNING餐厅
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  肯代尔大学的Fine Dinning餐厅,是非常重要的教育资产,这个餐厅多次成为芝加哥地区米其林美食指南的上榜餐厅。北美唯一一家带米其林上榜餐厅的学校,同时全球范围内只有2所学校有米其林餐厅这么高级别的配置。% `9 H, g+ }* s* h+ V
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  拉糖蛋糕展示,这里也会举办婚宴。
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  餐厅酒柜。4 B8 C- c  ]! A& ?$ V

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) [9 y& c" w) }# ?  待客区域。& \0 W) j: Y5 t5 y# U8 {+ g9 n. D

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  酒水吧台。
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: _9 N/ W5 j: D( D/ d* W  这个是还没摆放完的餐桌,我去的时候正赶上酒店管理专业的学生在教学。
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  有一间透明的厨房教室。7 y# V" \2 L6 E" c5 T6 y
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3 s) u* R4 P4 M9 L9 S! k  可以通透的看到整个厨房。+ e- N  r! W1 U2 R2 V

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  在里面工作的都是高年级的学生,是为了他们毕业以后能更好的适应真实的餐厅环境做准备的。( @& L* d: j% }' i+ N

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: W2 G2 f; s5 q8 Z; s( c8 q0 X; ^  茶水台。
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; W, n) w: p- u: }# J7 G$ v肯代尔大学 - 肯代尔学院 - 肯代尔 - Kendall College
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 楼主| 发表于 2017-3-6 12:00:19 | 显示全部楼层
美国肯代尔大学,Kendall College
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. y9 m9 p; G, S  餐厅里面的荣誉展示。
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  酒吧台。
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6 q: e9 J$ Q! ]+ p6 n" Y; r  餐厅里面也摆放了几件老的餐饮用具。
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3 _# ^! T0 }3 p  等候区域。/ X* v3 {( {& M' q
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, F6 |" B  [/ R* s$ j, q7 t0 f5 m  餐厅的收入,主要成为奖学金的来源。
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 楼主| 发表于 2017-3-6 12:06:41 | 显示全部楼层
美国肯代尔大学,Kendall College
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  餐厅菜谱。0 j2 o9 S' }$ `) W4 k
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  菜谱封面。
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, {4 \# b8 }, B+ r0 Q/ i  学校在这个餐厅请我们吃了一顿,这个是头道沙拉。; `' I# C+ I  I, T6 @1 J0 S1 v

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  核桃仁0 A4 U  a" a$ C+ u% x

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  就这样变成了核桃仁粥,暖胃的。  M' z8 p( F4 I0 C
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  三文鱼。1 P; p. C* n  `# t8 f0 b, u# V0 a
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3 ~9 d& m  Y* {: o4 c, q9 \/ ]4 h  小牛排。
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