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[校园生活] 第一部分第六节:FINE DINNING餐厅

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发表于 2017-3-6 11:41:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
美国肯代尔大学,Kendall College
第一部分第六节:FINE DINNING餐厅

* p8 C* Y3 l' C) J) ~) K% X; L  肯代尔大学的Fine Dinning餐厅,是非常重要的教育资产,这个餐厅多次成为芝加哥地区米其林美食指南的上榜餐厅。北美唯一一家带米其林上榜餐厅的学校,同时全球范围内只有2所学校有米其林餐厅这么高级别的配置。
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  拉糖蛋糕展示,这里也会举办婚宴。
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0 q( J3 f1 _1 b9 m  餐厅酒柜。
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; V8 }' ?4 ^, L  待客区域。
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! r) L/ {9 p" ?' L7 J  酒水吧台。
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2 y$ i& m: u# i7 q9 U  这个是还没摆放完的餐桌,我去的时候正赶上酒店管理专业的学生在教学。
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% x4 ?& Q! ^/ X; s! z% G) s3 G- h2 \$ [  有一间透明的厨房教室。! ?8 H- F5 r$ h9 k3 w$ }: r" {
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  可以通透的看到整个厨房。
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  在里面工作的都是高年级的学生,是为了他们毕业以后能更好的适应真实的餐厅环境做准备的。
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  茶水台。% l; {: G6 L) R4 R& I: K% y
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肯代尔大学 - 肯代尔学院 - 肯代尔 - Kendall College
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 楼主| 发表于 2017-3-6 12:00:19 | 显示全部楼层
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0 x! Y1 @8 w8 B2 ]" j( _( o  餐厅里面的荣誉展示。5 l( k; E5 e4 c

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6 X* H/ y8 w6 v) I" ^; y  酒吧台。
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  餐厅里面也摆放了几件老的餐饮用具。( p- O4 n: T+ a8 U9 v& v
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  等候区域。
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  餐厅的收入,主要成为奖学金的来源。2 e& m8 \' g6 ~0 d3 P- K
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 楼主| 发表于 2017-3-6 12:06:41 | 显示全部楼层
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( K& i- ?6 _  o/ j  餐厅菜谱。3 n) o8 s3 L9 Z; E
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; q+ P" L6 W  o. R4 H( ]  菜谱封面。
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  学校在这个餐厅请我们吃了一顿,这个是头道沙拉。
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- J" V* J, f: R) p! _: W0 K  核桃仁
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  就这样变成了核桃仁粥,暖胃的。
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  p6 `- j( f9 J4 U, }0 q) ]  三文鱼。
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