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[校园生活] 第一部分第七节:厨房教室

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发表于 2017-3-6 14:13:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
美国肯代尔大学,Kendall College
第一部分第七节:厨房教室
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  西餐西点专业是肯代尔大学的强项专业,除了配备米其林上榜餐厅以外,还有13个商用专业厨房配备,之前两次的游记已经做过详细记录,这次我再带大家走一圈。
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" W+ K$ _# q2 x. ]: R  好不容易看到一个班级在上课,这个是巧克力、焦糖教室,桌面是大理石质地的。
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  专业分类垃圾,不知道中国的厨房和学校还要多久能达到这个水平。
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8 \6 U9 N, G: K* B  以牛人命名的教室。$ A8 H7 F. z9 \, H
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  肯代尔大学的厨房教室,是目前我们见过所有学校中最大的,是其他学校的2-3倍大!
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  器具间,其他学校就只有一个架子,他们专门有一个房间。, @2 R" a  w% m0 E6 ^% o

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  干净整洁的环境,都是因为学生用完以后认真清扫打扫的结果。
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 楼主| 发表于 2017-3-6 14:19:45 | 显示全部楼层
美国肯代尔大学,Kendall College
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/ l' Y9 R2 v9 G, J- @( M/ [- E  忘记说了,肯代尔大学也是唯一一个提供给学生免费练习的学校,这个是一个学生正在练习基本刀功。
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$ _& L; n& D- A2 g; p  这个也是上课的展台,哪怕是站在后面也可以向上面的反光板看到老师手里的动作,非常方便。. d' O3 z4 B. s! s: @8 b

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  每天的讲义老师会写在黑板上。
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