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横跨5大校区!打包蓝带2019毕业典礼全年精彩记录!

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发表于 2019-12-20 11:23:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
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2019年即将过去,蓝带学院在这一年中
为怀有烹饪艺术和酒店管理专业梦想的
全球国际学员,培养着他们成为
明日的专业人才和行业领袖
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在过去一年中,ComeGo见证了
新学员进入蓝带梦想成真的喜悦激动
也见证了毕业生们走向未来的踌躇满志

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本期我们为您带来
蓝带全球5大校区毕业典礼精彩现场
行业大咖到访,现场专家致辞,
看完毕业典礼
您是否憧憬着成为他们其中的一员?
......
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澳洲蓝带
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在今年8月和9月,有211名应届毕业生参加了在悉尼,墨尔本和阿德莱德举行的蓝带毕业典礼,并接受了蓝带学院颁发的本科、硕士和证书/专科课程毕业证书。他们中的28名学生还获得了优秀毕业生奖项。

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悉尼校区

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在国际会议中心(International Convention Centre)举办的毕业典礼中,有300多位学生和学生亲友团出席现场活动,烹饪艺术类和学士课程专业有100多名毕业生,他们中的7人获得了优秀毕业生奖。3 y) c7 H( t1 v$ [' q

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仪式主持人Alan Bowen James博士(副院长兼学科负责人)在场向大家介绍了行业演讲嘉宾Stuart Walsh(悉尼蓝带学科/校区经理兼主厨),Walsh与大家分享了其卓越职场生涯中所获得的行业洞见。4 v9 s9 s9 [  [9 p2 H
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墨尔本校区
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蓝带墨尔本校区的毕业典礼在墨尔本南码头(South Wharf)的墨尔本会议展览中心(Melbourne Convention & Exhibition Centre)举办,将近150人参加了这次毕业典礼,包括学生,教职员工,评审老师、专家学者和行业合作伙伴。现场有40名烹饪艺术专业的学生出席,6名学生获得了优秀学生奖项。

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颁奖典礼的主持人Ken de Mallindine先生介绍了行业演讲人Rooula McDonald——Soul Publishing的创始人兼首席执行官,他于2012年从英国蓝带毕业,并获得了西点文凭课程证书。即将毕业的学生Anushree Sunil Phadke代表同学们发表了毕业感言。
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阿德莱德校区

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51名来宾聚集在阿德莱德市政厅,庆祝阿德莱德蓝带学生毕业。来自蓝带烹饪艺术专业、学士和硕士课程的71名学生在正式的鸡尾酒会上接受了专业证书,其中15名学生获得了优秀学生奖。, @9 I% Z, Y  d- a. n

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出席的贵宾包括:来自蓝带合作院校Regency TAFE和南澳大学(University of South Australia)教师团队;行业合作伙伴;蓝带学术委员会成员;司仪斯兹皮奥斯基先生。

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Rudi Scheel先生(蓝带澳大利亚首席运营官)发表了开幕致辞,行业嘉宾——女校友Katie Obst,她于2008年在蓝带获得了商务酒店和度假村管理学士学位。她在演讲中热情地谈到了她在蓝带获得的知识是如何帮助她获得职场的发展和事业的成长。
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布里斯班校区

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2018年7月,这所世界上最负盛名的烹饪学校在南布里斯班TAFE校区正式成立,吸引了当地和国际学生,他们前来寻求改变或开启烹饪艺术职业生涯。

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2019年10月,在布里斯班希尔顿酒店举行的毕业典礼上,这些掌握了顶尖的烹饪技能的学生们,成为了法国知名烹饪学院——蓝带布里斯班校区的首批毕业生。
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蓝带学院热忱欢迎毕业生加入我们的全球校友大家庭。
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英国伦敦蓝带
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2019年9月13日星期五,伦敦蓝带学院在西伦敦富勒姆中心的赫林厄姆俱乐部(The Hurlingham Club)举办了秋季毕业典礼。
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在主厨Loic Malfait和主厨Julie Walsh的带领下,蓝带大文凭专业Grand Diplome®、西餐文凭Diplome de Cuisine、西点文凭Diplome de Patisserie、面包文凭Diplome de Boulangerie和烹饪管理文凭Diploma in Culinary Management的毕业生们在家人和朋友的见证下上台领奖。

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除了蓝带主厨Loic Malfait的演讲外,Georgia's Cakes的店主—校友Georgia Green回忆起她在蓝带的时光,并为毕业生们提供了一些职业建议。

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最后,主厨Julie Walsh宣布了领奖的获胜者,并邀请客人到棕榈园参加美食和饮料的招待会。
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法国巴黎蓝带

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巴黎蓝带—全球领先的烹饪艺术和酒店管理教育机构,与巴黎第九大学(Université Paris-Dauphine)——管理学专业领先的高等教育机构,在今年2019年6月21日共同庆祝蓝带试点本科课程首届学员毕业典礼。仪式在巴黎的联合广场举行,Denis Courtiade(阿兰杜卡斯巴黎米其林三星餐厅主厨)作为班级赞助人出席了仪式。

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这些学生分别获得了巴黎第九大学(universite de Paris-Dauphine)颁发的“烹饪艺术与酒店艺术管理人才”(Talent en Management des Arts Culinaires et L’hotellerie)国际文凭,以及商学学士学位(Bachelor of Business)双文凭,商学学士专业方向包括国际酒店管理和烹饪艺术管理,学生可自行选择。
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从2018年开始,第三年的管理专业模块由巴黎第九中学的老师教授,并在他们的校园里学习。这些课程是针对希望成为酒店和美食行业领导者的年轻一代人才。

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第三年也是最后一年,教育重点是学生的专业方向课程,以及针对酒店和烹饪行业的企业管理培训课程,为他们提供在专业领域取得成功所需的关键技能与知识。其中一些模块包括市场营销、数字营销、管理、人力资源、客户关系、财务和会计。
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在第一届学士学位毕业典礼上,巴黎蓝带荣幸地邀请Denis Courtiade担任毕业班的班级赞助人。作为世界著名的餐厅经理,他的敬业精神和为人处世为他的职业生涯赢得了无数奖项。1991年,他在兰斯举行的名为“le Trophee Jacquart”的全国比赛中获得了法兰西第一厨师的称号。2010年晚些时候,获得了Le Grand Prix de l 'Art de la Salle - Meilleur Maitre d 'hotel du monde or Best Butler大厅艺术奖—最佳酒店经理人奖。2018年,法国Les Grandes Tables de France授予他Mauviel -1830(Prix Mauviel -1830)世界最佳餐厅经理奖(Meilleur Directeur de Salle du Monde)。

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他在致辞中表达他对这一领域的热情,他认为在这一行业中人是非常重要的方面,他向在场的学生分享了他的行业观察、管理经验和专业知识。2012年,他创立了服务协会——de talents de demain,旨在为明天的行业人才服务。
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毕业班由来自20个不同国家的25名学生组成。班级赞助人和整个学院团队祝贺并鼓励新一届毕业生——他们现在已经做好准备迈向他们的职业道路了。

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日本蓝带
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秘鲁名厨Gaston Acurio大驾光临蓝带国际学院东京校毕业典礼。
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2019年9月22日,蓝带国际学院东京校区毕业典礼上,大家见证了蓝带巴黎校校友、主厨兼企业家Gaston Acurio的隆重致辞!

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今年9月,蓝带国际学院东京校区在位于新宿区中心地段的东京凯悦饭店举行了夏季毕业典礼。在行政总厨Gilles Company的带领下,取得厨艺大文凭(the Grand Diplôme®)、料理文凭、甜点文凭、烘培文凭,及日本料理文凭的毕业生都被欢迎上台,在亲朋好友的见证下接受他们的文凭与奖章。
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世界名厨Gaston Acurio也是其中一位到场嘉宾,他的到来让整场仪式更加意义非凡。出生于秘鲁,毕业于蓝带国际学院巴黎校区的Gaston主厨是世界一流的顶尖厨师之一。不仅如此,他也是秘鲁美食大使、世界各国餐厅的老板,出版多部著作的同时,更在秘鲁担任自己的一档电视节目主持人。Gaston主厨的成就如此广博,他的人生经历甚至被改编成一部电影!
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非常荣幸邀请到Gaston主厨向参加仪式的毕业生致以祝词,以下是一些摘录:
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我非常明白大家此时此刻的感受,因为30年前,我也和各位一样在蓝带取得了文凭。

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当我还年轻的时候,可能和你们一样,以为自己无所不知,有时候我对蓝带不断重复的教学感到不耐烦。但有朝一日,你会感激现在所学到的一切,有些非常重要的基础技巧将会成为你的一部分,你将永远不会忘记。
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你们在蓝带所学的料理技巧将会伴随你一生。不管将来你要做一名美食作家、厨师,还是电视明星,它们将会是奠定你未来发展的基础。
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人人都可以做厨师,但不是每个人都用爱去烹饪。请不要忘记你开始这份事业的初衷,也不要忘记你是如何开启这份事业的。
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Gaston主厨激励人心的发言无疑是整场毕业仪式的最佳亮点,同时蓝带也很荣幸邀请到TOW股份公司的官方人员到场。TOW股份公司是日本农林水产省(MAFF)所设“日本料理和饮食人文发展委员会”的重要成员。其目的是进一步向世界各地推广日本料理,饮食文化和食材。TOW对日本蓝带的支持有助于学院的日本料理讲座成为被世界公认的领先日料厨艺教育课程。TOW的官方人员很高兴看到我们的日本料理学生来自于不同国家,从秘鲁到南非,印尼到比利时等地。他们经过6个月的艰苦努力而毕业,并获得享有声望的荣誉徽章,以及由MAFF所颁发的日本料理烹饪技能认证指南。

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TOW的官方人员也借此机会与Gaston主厨商讨有关如何以最高标准在秘鲁推广日本料理的事项,同时Gaston主厨更许诺将和蓝带国际学院一起协助TOW在秘鲁的进一步工作。

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中国上海校区

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2019年6月21日上午,第十五届蓝带上海学员毕业典礼在上海半岛酒店玫瑰宴会厅举办。

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上海蓝带学校校长李小华先生、副校长施雯女士、蓝带大中华区总经理商凌燕女士、特邀嘉宾上海迪士尼乐园厨务总监Alan Orreal先生出席了典礼并发表了致辞。

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Alan Orreal在致辞中向所有蓝带毕业生致以最诚挚的祝福,希望大家在未来的工作、生活中能充分运用所学,创造属于自己的职业之路。蓝带上海校区厨艺总监Chef Phillipe Groult(MOF)、蓝带技术总监Philippe Clergue、甜点技术总监Olivier Paredes及Chef团队和相关教师出席了此次典礼。
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蓝带技术总监Philippe Clergue、甜点技术总监Olivier Paredes、烘焙厨艺导师 Chef Regis分别为料理班、甜点班、烘焙班致辞并颁发了毕业证书,同时对报读了料理、甜点课程且顺利通过考核的学员授予厨艺大证书。

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经受了严格考验与学习,学员们从蓝带顶级厨房毕业了!蓝带Chef团向毕业生们表示祝贺,并为毕业生们颁发了代表荣誉与专业认可的蓝带文凭。
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毕业典礼还精心设置Top学员奖项,表彰他们通过刻苦学习所取得的优异成绩,希望他们在未来的发展中能够继续不断挑战自我,到达新的高度。毕业典礼并不是结束,而是新的开始。祝福每一位学员都能走上属于自己的美食人生之路,并在未来的工作中,秉持着蓝带精神,取得更加傲人的成绩。
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毕业生福利:顶级餐饮企业的面试机会

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按照惯例,蓝带为即将毕业的学员举办了一场汇集星店名企的职业招聘活动,多家业内高级餐厅和国际品牌星级酒店,为蓝带毕业生们提供了高质量的就业洽谈机会。
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蓝带 - 蓝带厨艺学院 - 蓝带厨艺学院 - 蓝带国际学院 - 日本蓝带 - 蓝带国际厨艺餐旅学院 - Le Cordon Bleu
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