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[日本] 美食闯入他们的生活,他们在蓝带寻找下一站奇遇人生

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发表于 2020-3-25 12:38:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
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年轻宝妈日本蓝带求学记
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S童鞋是一位有娃的年轻妈妈,天底下的父母对孩子的心都是一样的,那就是希望把一切最好的带给孩子。秉持着这样的初衷,S童鞋慢慢开始在家里自学制作面包和蛋糕。
" P* _/ u& w' w% t4 v在S童鞋看来,制作甜点的过程不仅仅是一种烹饪方式,更是对自己心境的磨练与沉淀:美味甜点生发出落的过程倾注着自己对孩子的浓浓爱意,也锤炼着自己迎难而上、不屈不挠的毅力,就这样,自己深深沉迷在一个个产品升华的过程中,徘徊于每个女孩子内心都无法抗拒的五彩斑斓的甜点之梦里。
6 q% U; o8 O+ w  O: l1 M为了精进自己的甜点制作技艺,S童鞋开始计划着前往专业培训学校学习进修,这时候蓝带国际学院走入了她的视野。置身于蓝带的全球校区选项中,S童鞋挑中了日本校区。) c! c& T. i) p/ y' [+ S
在S童鞋眼里,日本是一个充满精致与细腻之美的国度,也一直是很多中国留学生向往的地方。彼时,神户校区尚在,神户这座日本关西地区颇具文化底蕴、日本文化与西洋文化融汇交错的城市,以其继承传统又融合新味道、创造层次丰富诱人魅力的驰名甜点老店,深深吸引了S童鞋。
: E  y/ s" V( U- u/ k9 R2 Y由于当时神户校区的课程设置以及日本签证停留时间的限制,如果初中级课程与高级课程均在神户就读,前后需要间隔半年。鉴于S童鞋希望尽早学完的需求,我们推荐了神户+东京的就读模式,既能品位神户的典雅之韵,又能领略东京的现代之美,非常不错!* F, F* X, `1 J; r7 ]
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优化资金统筹,规避繁/难/险
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S童鞋所申请的课程:

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2019年07月期
蓝带日本神户甜点初级和中级课程中文密集班
2020年01月期
蓝带日本东京甜点高级课程中文密集班
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S童鞋的签证办理有两点特殊:

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1、家人都不方便做签证担保,只能自我担保,但自己处于不在职状态,有担保力度薄弱之险。
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2、办理签证时个人资金尚在周转而未回款,没有足够的资金准备学费和签证保证金两方面的费用,计划尝试办理留学贷款,有潜在的繁琐、困难和风险。

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我们提出的解决方案是:
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1、考虑S童鞋的工作年限较长,在签证材料中随附一封说明其工作履历及资金状况的解释信,强化担保力度。
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2、联系学校申请延期缴费,尽可能促成资金回款后再支付学费,同时建议其调用家人的部分资金做预备,增强资信保障,规避了办理留学贷款这种繁琐且极冒险的方式。
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两度签证办理都是照方抓药,
平安无事,顺利获签!
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第一次签证办理是从2019年04月26日开始准备签证,到06月13日成功获签,共49天!
第二次签证办理是从2019年09月27日开始准备签证,到12月12日成功获签,共77天!
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S童鞋礼貌、优雅,又不失亲切与平易,而且有任何特殊状况都会及时与我们沟通,从而让整个办理过程得以愉快且顺畅地推进,在此给S童鞋送上我们最诚挚的祝愿与最殷切的期盼:满载回一船星辉,在星辉斑斓里沉淀五彩的梦!* W( S7 a$ M  F. X
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《录取通知书》与《入学许可书》
等正式录取材料下发
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两度获签
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来自S童鞋猝不及防的表扬

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美食源于对艺术的追求
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Z童鞋主修某艺术相关专业,热爱本专业,更爱美食烹饪,喜欢烹饪过程中对食材的再创造,还有那个为了一道色香味俱全的菜肴而全力以赴的自己,更喜欢无论是自己还是别人品尝到美食时那种幸福和美好的感觉。
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这份热爱引领着Z童鞋开启了从本专业到美食烹饪的跨界之旅。对于如此大幅度的跨越,Z童鞋有着自己的独到见解与精妙体悟:自己本专业的艺术理念与美食艺术一样,都彰显着对美与理性的极致追求。自己本专业所针对的艺术对象之大,大到百尺有余;烹饪之小,小到毫厘可取。但两者在美学上的追求目标却是一致的:自己本专业所针对的艺术对象,内部离不开空间感受和精神交流,外部离不开形态优美、虚实结合和颜色协调与统一;美食供人享用,离不开味觉上的恰到好处、嗅觉上的垂涎欲滴、视觉上的极致体验。

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交叉学科的边际往往催生意外的发现,不同门类艺术的交融常常迸发别样的火花!Z童鞋的专业知识恰好可以运用到甜品的设计中,达成味觉、视觉和感觉上的极致之美,从另一个角度来诠释艺术。
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决意要去蓝带国际学院学习甜品制作专业技术的Z童鞋被日本发达的甜品产业所吸引,并很看重发达产业所催生出的众多甜品大师、创新口味甜品、优质产业环境与资源等诸多优势,最终选择申请入读日本蓝带,立志普及高端甜品,“独乐乐不如众乐乐”,要将品尝美味甜点的幸福与快乐带给每一个人。

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国内高校毕业与日本蓝带入学无缝衔接
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' \* F' x1 y/ ~6 R1 c' Z3 m3 bZ童鞋所申请的课程:
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2019年07月期
蓝带日本东京甜点初级和中级课程中文密集班
2020年01月期
蓝带日本东京甜点高级课程中文密集班

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Z童鞋报名申请时还在国内高校就读研究生最后阶段的课程,希望毕业后紧接着就进入日本蓝带学习。说实话,这样会有很大的风险:Z童鞋的毕业时间是在当年的六月底,而日本蓝带的开学时间一般也是在六月底或七月初,关键在于两边的具体时间都尚不确定,如果不巧,可能两边都耽误,反而得不偿失。
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我们一边请Z童鞋确认其国内高校的预计毕业时间,一边联系日本蓝带咨询课程时间安排及相关建议。在汇总两边的消息并作出评估后,认定国内高校毕业与日本蓝带入学可以无缝衔接,计划可行!
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在与Z童鞋确认后,我们迅速向学校提交了报名申请。恰巧赶上新年度学费涨价,因为及时提交了申请,可以享受到早鸟优惠价,学费仍按较低的原价全额支付,直接拿到正式录取!

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一个满怀期许的心愿加上一番周密的规划安排,争得了早一步入学的先机!每一位客户找到我们时,我们都愿意努力设身处地为我们的客户争取这样最大可能的受益面。
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道路是曲折的,结果是圆满的# ]( O- ^) b. N+ d6 r) ]$ x

. k- d, ]; x. E& |, D* P+ e" B道路是曲折的,结果是圆满的 在第一次入学办理签证时,我们与Z童鞋携手迈过了两道坎儿:% g: g! Y& s1 u+ b( ?( ^/ J
1、当时Z童鞋校内在读,因此更便于在所就读的学校所在地递签,我们联系对应的签证中心确认了就地递签的可行性,最终递签地的事宜得以落实。
2、在读学校无法出具其中一份在读证明材料,我们协助做了专门的解释工作。在这道坎儿前,Z童鞋没有丝毫的慌乱,不仅准备了充分的证明材料,还十分细心地标注说明了详细实情,打下了平趟这道坎儿的底气!

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由于Z童鞋选中的日本住房能够正式签约的时间比较晚,加之部分在读证明材料缺失,立足于尽我们所能为客户做周全思虑的原则,我们建议Z童鞋预定了临时住宿,以便及早递签,从而留出足够的时间应对可能的意外情况。
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递签之后两周左右就获签了,从2019年04月01日开始准备签证,到2019年05月24日成功获签,共54天!

9 e# \# U5 O7 n  `2 |+ N" P走过的最顺的路是轻车熟路
第二次入学时的签证办理可以说是驾轻就熟,当然也有别样的经历在其中:此时Z童鞋已从国内高校毕业,学历材料方面不再卡壳,但回到了户籍地递签,需要重新申述一次签证类型与赴日目的,还专门填写了签证中心要求的表格,不过过程还算顺利。
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从2019年09月27日开始准备签证,11月22日递签完成,到12月04日成功获签,共69天!
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祝愿不怕困难、细心沉稳的Z童鞋在日本学习有进步,生活更多彩!相信今后必定能在美食烹饪界开辟出一片新天地!
      
抚今追昔
点点滴滴犹在眼前

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《入学许可书》等正式录取材料下发:
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第一次递签与获签

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第二次递签与获签:
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追寻大师脚步

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谈及自己与西餐西点的结缘,Z童鞋有着很深的感触:国内的连锁品牌“豪享来”可以说是他的西餐“启蒙老师”,而大街小巷里各式各样的糕点更是让Z童鞋对西点产生了浓厚的兴趣,而最终引领Z童鞋走上烹饪之路的是明星厨师Gordon Ramsay。Z童鞋希望以他为榜样,将美味、将品尝美食的快乐带给其他人。虽然厨艺这条道路注定十分艰辛,但Z童鞋愿意竭尽所能,努力去学习,去深造,让自己将来不会为现在所做出的决定后悔。

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自从听说了蓝带国际学院,Z童鞋就把它深深印刻在了自己的记忆深处。而Z童鞋对日本饮食文化的关注让蓝带日本校区走入了他的视野:日本自古以来与中国是邻邦,其饮食文化与中国颇有相似之处,同时它又是亚洲较早与西方有密切联系的国家,对于西餐有着自己独到的理解,与欧洲地区正统西餐或许有一定微小的用料差异,却更适合东方人的口味。
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Z童鞋有幸先后参观了日本神户校区和东京校区(有兴趣前往日本校区亲身体验教学环境的宝宝们可以来找我们帮您跟学校预约参观),对各方面都非常满意,不过Z童鞋更偏爱东京校区:校区位于充满文艺气息的代官山地区,地理位置优越,人流量较少,不显嘈杂,环境舒适,交通便利,周围有不少知名店面,空闲之余还可以在附近寻找创新灵感。在与家人商讨后,Z童鞋最终选择报名申请东京校区的课程。

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巧遇课程改革,收获意外之喜

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Z童鞋所申请的课程:
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大文凭课程(甜点+料理):
2019年10月期
蓝带日本东京甜点文凭课程中文密集班
2021年01月期
蓝带日本东京料理文凭课程中文密集班
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Z童鞋的课程录取下来一段时间后,赶上日本校区甜点课程改革,非常幸运地收获了意外之喜:授课课时增加,还可以学到日式甜品的内容,而且由于Z童鞋在课程改革前完成了报名,学费仍按未上涨的原价支付,因此只需要调整一下入学学期,就能够以更少的学费花费获得更多的授课课时和内容,我们协助Z童鞋办理了课程变更手续,并在其支付先期学费后,完成了整个录取手续。
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报名时间较早
前后历时一年有余

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在彼此沟通的过程中,我们可以真切地感受到Z童鞋的风趣与开朗,相信有这样美好个性的Z童鞋,未来的厨艺之路一定能够越走越宽广,把更多的美味和欢乐带给人们!

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   《录取通知书》与《入学许可书》
等正式录取材料下发:

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美食是创意的灵感源泉

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L童鞋曾供职于一家餐饮管理公司,负责公司旗下多个餐饮品牌的创意宣传工作。因为工作过程中需要与创新厨房保持沟通,加上公司规定所有员工必须定期参与餐厅后厨的体验生活,这使得L童鞋有机会接触并学习到一些基本的餐饮知识,并了解到了蓝带国际学院。从那时起,前往蓝带学习的种子就已悄然埋下。

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L童鞋深刻地认识到,对于创意人员而言,想要保持创意能力,那就必须去不断接触与学习新的事物,而不是一味地输出创意。随着时间的推移,当越来越能感受到自己的创意能力有时会遇到“边界”的情况下,L童鞋开始试图寻找一个适合自己的新行业,以获得更多不一样的人生体验,于是学习西餐厨艺就成为了他改变生活的首选计划。
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对蓝带国际学院,尤其是蓝带日本校区逐渐深入的了解,让L童鞋看到了突破创意能力边界的希望之光,也更坚定了自己的选择,并相信可以凭借自身对餐饮的热爱与创新能力,激发出更大的创意潜力。
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递进式课程申请,步步为营

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L童鞋所申请的课程:

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2019年04月期
蓝带日本神户料理初级和中级课程中文密集班
2020年01月期
蓝带日本东京料理高级课程中文密集班

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起初,由于个人时间安排的原因,L童鞋只计划申请料理初级和中级两个级别的课程。不巧的是,当期的东京校区料理课程无名额,考虑L童鞋希望当期入学的需求,我们推荐了神户校区,并且很顺利地完成了录取手续。" S2 p& u" V9 J: z) i

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在递交料理初级和中级课程签证申请的前夕,L童鞋告诉我们自己已经协调好时间,希望追加申请东京校区的2019年10月期料理高级课程,因此后续的故事便沿着两条主线展开:递签和新课程申请。在L童鞋的完美配合下,两项工作都得以步步为营,扎实推进并圆满完成。

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料理初级和中级课程开学后,L童鞋因为临时有事无法如期入读2019年10月期料理高级课程,我们协助办理了课程的延期手续,并顺利拿到了2020年01月期料理高级课程的录取。

3 c# |0 ?/ L2 Z/ m) G5 [, J  x5 q混合式签证办理,平分秋色
1、料理初级和中级课程 – 学校担保签证:

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L童鞋的料理初级和中级课程是办理学校担保的签证,就个人情况而言,共有三点常见的状况:
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1、自己开办了一家公司,个人情况及资金状况非常好,但资金的储蓄方式特殊。  
2、持有日本三年多次往返签证,但持原有签证过境有风险。
3、在签证办理准备期间需要出国一趟。
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我们按照长期办理工作所形成的成熟处理模式给出了解决方案:
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1、针对资金储蓄方式的特殊情况,规划专门的资信担保方案。   
2、鉴于持原有签证的过境风险,申请取消原有签证,改办学校担保的签证。
3、提醒L童鞋在出国前做好必要的事先准备,待回国后可以迅速准备好签证材料,完成递签。

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从2019年01月25日开始准备签证,到03月05日成功获签,共40天!        
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2、料理高级课程 – 五年多次往返签证:
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L童鞋的料理高级课程是自己联系旅行社办理了日本五年多次往返签证,也是顺利下签。

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这里提醒有办理五年签想法的小伙伴:在申请完日本蓝带的课程后,办理五年签的签证咨询宜早不宜迟,这样万一办不了五年签,改办学校担保的签证还能来得及。此外,需要确保有较大的把握能办下来再行办理,以免因拒签导致半年内无法申请日本签证,造成留学计划被打乱,还留下不良签证记录。. V+ R* ?' x& R0 M1 F
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回顾整个办理过程,L童鞋良好的沟通能力给相对复杂的程序带来了很大的推进助力,时而幽默风趣的话风在不经意间点亮了本来一板一眼的办理流程,为之装点上了一份愉悦与俏皮。
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感谢L童鞋对我们始终如一的信任,愿亲在日本蓝带发现涓涓不绝的创意源泉,让今后的事业之路凯歌高奏!
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料理初级和中级课程
《录取通知书》和《入学许可书》
等正式录取材料下发
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料理初级和中级课程
签证申请递交与获签

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在此做一个小结:一次性申请初中高三个级别的完整文凭课程不仅有费用优惠上的优势,而且较短的办理时长和简约的手续程序也有更轻松的过程体验。因此,在个人有需求且时间安排能够协调等条件允许的情况下,强烈推荐申请完整的文凭课程。
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料理高级课程《入学许可书》
等正式录取材料下发与五年签出签:
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在今年突发的新型冠状流感病毒大规模爆发情况下,对于想要去日本蓝带留学、和已经在日本学习的朋友们,无疑在申请课程,出行规划和留日安全问题上,要做出及时的调整规划和学会自我防护。
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疫情对于日本蓝带的申请会有什么的影响呢?我们为您总结了以下内容,希望对您所有帮助,让您更好的规划自己的课程申请工作。您也可以向我们顾问对未来留学申请和签证办理等问题进行咨询。

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ComeGo为您准备的疫情下留学方案规划
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蓝带 - 蓝带厨艺学院 - 蓝带国际学院 - 日本蓝带 - 蓝带国际厨艺餐旅学院 - Le Cordon Bleu
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