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[重要通知] 法国雷诺特厨艺学院2021年度全新课程重磅推出!

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发表于 2021-1-11 13:02:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
法国雷诺特顶级厨艺学院
本帖最后由 雷诺特 于 2021-1-11 13:15 编辑


疫情当前,为解决同学们就学/就业的急迫需求,法国雷诺特厨艺学院决定在中国上海开设西点和面包中文班,仅限2021年,有意向的小伙伴千万不要错过哦!

学校承诺,派遣法国老师来中国授课,教学内容、学制、配方、文凭、校友福利,与之前在法国开设的同类课程完全一致。

西 点 中 文 班

课程学制:3个月(12周:11 周+1 周考试)
授课语言:法语授课,配备专业中文翻译
开课时间:2021年5月4日
授课地点:上海
招生人数:12人

课程费用:149000人民币(含相关教材、工具箱、厨师服、 厨房专用鞋、上课期间午餐;不含住宿费及MOF或者世界冠军课程)

课程特点:零基础教起,小班教学,理论加实践,由浅入深,包含法式甜点基础课程、全能进阶课程、雷诺特经典产品等阶段。优秀学员有机会进入雷诺特上海门店进行为期4-8周实习。

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面 包 中 文 班

课程学制:4周
授课语言:法语授课,配备专业中文翻译
课程时间:2021年4月1日-5月1日 / 8月3日-30日
授课地点:上海
招生人数:12人

课程费用:49000人民币(含相关教材、制服上衣、上课期间午餐;不含住宿费及MOF或者世界冠军课程)

课程特点:零基础教起,小班教学,基本涵盖了所有面包产品类型,且所有产品配方可直接用于店售生产,配方实用丰富。优秀学员也将有机会进入雷诺特上海门店进行为期4-8周实习。

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此外,2021年度雷诺特学院相关课程有所调整,并与ISC巴黎商学院强强联合,推出「西餐/西点技术课程&商业管理硕士」双文凭项目,助力学员获取法国硕士+技术双文凭,提升产品技术与品牌管理双重竞争力。

ISC巴黎商学院

1963年建校,位列法国高商名单,更是法国高商联会的成员,也被列于中国对外教育监管网上,其所颁发的国家核准文凭是中国教育部与法国政府承认的BAC+5 层次文凭。经法国商业管理文凭认证委员会评估和认证。

西餐/西点技术课程&商业管理硕士

课程学制:6个月以上,商业课程(四周+实习)
授课语言:英语(暑期)/法语(秋季),配中文助教
授课地点:商业课程可网络授课(仅2021年)
课程费用:15000欧元

课程特点:在掌握优秀的技术同时,针对餐饮业管理人才,展开技术与管理的双领域高端培训课程。

文凭证书:毕业学员可获得雷诺特学院毕业证书+ISC所颁发的法国硕士文凭。

多模块课程组合:不同基础可选择不同的实操模块+商业课程

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入学要求:

【课程A】BAC+4中国本科以上学历,管理或营销专业方向。或者5年以上餐饮相关工作经验;需有一定法式甜点基础,不招收零基础学生。
【课程B】BAC+4中国本科以上学历,管理或营销专业方向。无需法式甜点或料理基础学生。

单独申请商业课程要求:BAC+4中国本科以上学历,需有相关同类餐饮学校学历及培训课程经历,或者有3以上餐饮行业相关经验。

全 明 星 高 阶 进 修 班

课程学制:3个月(12周)
授课语言:法语授课,配备专业中文翻译
授课地点:巴黎
招生人数:12-14人

课程费用:30000欧元(含相关教材、工具箱、厨师服、 厨房专用鞋、上课期间早午餐、全程中文翻译费用;不含住宿费、来回机票及赴法期间个人保险费用),生活指导费500欧元

课程特点:小班教学,由学校聘请十二位MOF或世界冠军联合执教,涵盖法式烘培西点各个领域,非常适合渴望迅速提升,追求卓越的专业人士!最后一届错过不再有!

文凭证书:毕业生将获授雷诺特校领导与十二位大师亲自签名的12张雷诺特进修证书,以及全明星班结业证书。

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法 式 甜 点 大 师 班

课程学制:7个月(含1个月雷诺特集团企业实习)
授课语言:全程法语或英语授课
授课地点:巴黎
语言要求:法语班:法语B1,英语班:雅思6.0+
开学时间:法语班每年三、九月;英语班每年一月

课程费用:总计34680欧元
  第一阶段法式甜点基础:9360欧元
  第二阶段法式甜点全能进阶:10920欧元
  第三阶段法式甜点高阶进修:14400欧元

课程特点:专为零基础学员设计,分为三个阶段层层递进,理论加实践,由浅入深系统教学。

文凭证书:毕业后可获得法国认证的雷诺特文凭。

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法 式 料 理 大 师 班

课程学制:7个月(含1个月雷诺特集团企业实习)
授课语言:全程法语或英语授课
授课地点:巴黎
语言要求:法语班:法语B1,英语班:雅思6.0+
开学时间:法语班每年三、九月;英语班每年一月

课程费用:总计35940欧元
  第一阶段法式料理基础:9720欧元
  第二阶段法式料理全能进阶:11340欧元
  第三阶段法式料理高阶进修:14880欧元

课程特点:精心设计的三层进阶型培训循序渐进,从零开始稳固基础,师资强大,含大量高强度实操。

文凭证书:毕业后可获得法国认证的雷诺特文凭。

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法 式 面 包 大 师 班

课程学制:13周课程,及2-6周实习
授课语言:全程法语或英语授课
授课地点:巴黎
语言要求:法语班:法语B1,英语班:雅思6.0+
开学时间:每年三月、九月开课

课程费用:总计18720欧元
  第一阶段法式面包基础:8640欧元
  第二阶段法式面包全能进阶:10080欧元

课程特点:2021年全新上线的面包类系统课程,帮助零基础或有一定基础的学员掌握法式面包全品类制作方法。

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2021 全 新 校 区 启 幕

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雷诺特厨艺学院将于2021年3月正式搬家啦!

雷诺特吉斯市场新校区占地2500平方米,设有15个教室,均配备全新顶级的专业设备,有400平方米的学生餐厅及休息区和200平方米的BIO生态系统及蔬菜种植区。

新校区位于世界最大吉斯国际现货市场及巴黎美食国际中心城之间,交通便利。课上学员们可以了解从采购到制作的一系列流程,课后还能一享巴黎美食与风情。

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