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[成功校友] NSIA 成功校友:国尊酒店助理厨师 - Johnny Tang

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发表于 2016-7-25 13:42:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
国尊酒店助理厨师 - Johnny Tang
Commis Chef at Copthorne Hote - Johnny Tang

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学生姓名:Johnny Tang
所学课程:新西兰高级西厨文凭课程5级(Level 5 Diploma in Professional Cookery)
工作职位:助理厨师(Commis Chef)

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国尊酒店位于奥克兰中部的码头街。北岸酒店管理学院的Johnny Tang在厨政部任职助理厨师。国尊酒店共有187个房间,每日提供早餐、午餐和晚餐,座位可供250人就餐。

来这里之前Johnny从未在新西兰工作过,如今他是助理厨师,每晚协助其他主厨制作90—100份菜肴。在7月,我希望经营为期一周的马来西亚美食,我会让Johnny帮助我制定这份菜单。他的表现十分出色。”主厨 - Gajraj Singh

来新西兰之前Johnny在马来西亚担任主厨。联络小组推荐他到这里工作,当时他刚完成北岸酒店管理学院第一阶段的专业烹饪课程。

在这里我学到了很多有关不同美食和原材的知识。作为一个助理厨师,我的职责是光顾烹饪过程的各个环节,协助主厨。我学习了许多菜肴的制作。我对所有食物都充满热爱,学习的同时能够在国尊酒店工作,我无比欣喜。在这里工作我感到十分开心。”助理厨师 - Johnny(NSIA毕业生)



国尊酒店(Copthorne Hotel)及美食图片欣赏:
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